砂糖に賞味期限はありません！

甘いものの代表格の【砂糖】
そんな砂糖の賞味期限ていつまで？

実は砂糖には賞味期限はない

砂糖には賞味期限がない？

そうです。ありません。

食品衛生法やJAS法によれば、砂糖には賞味期限は定めれらてない。

理由は・・・
野菜などのように水分をほとんど含んでないので、菌などが増殖せず、腐らない。
保存状態にもよるが、きちんと管理すれば数年経っても食べれる。

砂糖の正しい保存方法

砂糖を保存する際に気をつけなきゃいけないポイントは、先ほども説明しましたが湿度の変化によって砂糖が固まってしまいます。

なので砂糖を保存する容器としては密閉容器に保存が好ましいでしょう。
砂糖が元々入っている袋は密閉されているものではないので、密閉容器に移し替えましょう

砂糖は常温保存で問題ありませんが、直射日光などで色が変化する可能性がありますので温度の変化の少ない冷暗所がおすすめです。

まとめますと買ってきた砂糖は密閉容器に移し、冷暗所に保管する

似ている塩は？

砂糖と対をなす【塩】は？
賞味期限あるの？

砂糖と同様に塩にも賞味期限は定められていない。

塩は経年劣化が極めて低く、保存状態が良好であれば、砂糖と同様に無期限で食べれるそう。

固まった砂糖の解消法

砂糖が固まってカチカチになる原因は・・・
砂糖自体が水分を含み、乾きによって、その水分が無くなった時に固まります。

解消法・・・
砂糖の容器に、軽く濡らした後に絞ったキッチンペーパーを入れます。
そのまま数時間放置しておくと、砂糖はサラサラに戻ります。
戻った後はキッチンペーパーを取り出しましょう。
食パンなども有効だそう。

無理に叩き崩さず試してみて！