水を美味しく飲める温度？

暑い季節に冷たい水を飲むと美味しく感じますよね！
逆に寒い季節だと温かい水、、、お湯を飲むと、心がほっこりします！

そうです！ 水は温度によって味の感じ方が変わります！

水は無味と思う方もいると思います。
しかし、実際のところは【苦味】【塩味】があり、【渋み】を感じる場合もあります。これは水に含まれるミネラル成分によるもので、多すぎても少なすぎても「おいしさ」から離れてしまうといわれています。

一般的においしいと感じられる水は【適度に冷たく、喉越しが良いもの】がポイントです。
10～15℃程度だと冷たすぎず、すっきりとした口当たりとなるため、水をおいしく飲みやすい温度だといえるでしょう。

しかし！
人には好き嫌いがあるように、水にも人によって好みの温度が分かれるでしょう！

10〜15℃と言われても、その温度で水を飲むのって難しいですよね！
冷蔵庫の温度が2〜6℃と言われているので、冷えすぎてしまうしと難しい！！

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